Agilent Analysis of synthetic dyes in food samples by CZE 说明书 本文介绍了使用碱性磷酸盐缓冲液作为背景电解质，通过毛细管带电泳分离合成食品染料的方法。运行至运行时间和峰面积的相对标准偏差分别小于0.5%和2%。使用50微米内径的Agilent扩展路径长度毛细管，单个染料的检测限为约1纳克。通过不同波长（215、410、520和598nm）检测化合物，并使用峰纯度和UV-可见光谱库确认了各个染料的身份。
Agilent CZE Analysis of artificial sweeteners and preservatives in drinks 说明书 该文档介绍了使用毛细电泳法分析饮料中人工甜味剂和防腐剂的方法。该方法已成功应用于饮料和片剂配方。
Agilent Analysis of Flavonoids in Plant Extracts by CE-MS 说明书(1) 本文介绍了利用CE-MS分析植物提取物中黄酮类化合物的方法和结果。通过使用电喷雾质谱仪（ESI-MS）结合毛细管电泳分离技术，可以在复杂和困难的基质中实现对分析物的特异性鉴定。以橙子提取物为例，展示了该方法的特异性和灵敏度。通过监测橙汁中黄酮类化合物的存在，可以评估产品的质量。
Agilent Determination of Melamine Residue in Milk Powder and Egg Using Agilent SampliQ Polymer SCX Solid Phase Extraction and the Agilent 1200 Series HPLC/UV 说明书 一种用于测定奶粉和鸡蛋中三聚氰胺残留的方法
Agilent Determination of Penicillins in Meat by High Performance Liquid Chromatography (HPLC/UV) and HPLC/MS/MS 说明书 1
Agilent Strawberry and Raspberry Fruit Differentiation Using the Agilent CE 2100 Bioanalyzer 说明书 本文件介绍了一种使用聚合酶链反应 (PCR) 和 DNA 1000 芯片来区分草莓和覆盆子果实 DNA 的方法。使用这种方法，草莓和覆盆子 DNA 的典型轮廓在 Agilent 2100 毛细管电泳系统上生成，这可能在食品鉴定研究中证明是有用的。
Agilent Trace-Level Analysis of Melamine in Milk Products on Agilent 7890A/5975C GC/MSD Using a New Agilent J&W DB-5ms Ultra Inert Column and SampliQ SCX Cartridges 说明书 使用Agilent 7890A/5975C GC/MSD在新的Agilent J&W DB-5ms Ultra Inert列和SampliQ SCX墨盒上对牛奶产品中的三聚氰胺进行痕量分析
Agilent Selective Analysis of Non-Nutritive Food Additives Using Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18, Eclipse Plus Phenyl-Hexyl, Eclipse XDB-Phenyl, and StableBond SB-Phenyl Columns 说明书 本应用说明介绍了使用Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18、Eclipse Plus Phenyl-Hexyl、Eclipse XDB-Phenyl和StableBond SB-Phenyl Rapid Resolution柱对9种常见食品添加剂进行选择性分析的实验方法。实验采用的是等体积梯度洗脱法，流动相为甲醇或乙腈与20 mM磷酸缓冲液(pH 2.5)或0.2%甲酸的混合物。在所有实验柱上均获得优异的分离效果，但在比较C18柱与各种苯基柱(特别是Eclipse Plus Phenyl-Hexyl和StableBond SB-Phenyl柱)时，选择性和分离效果存在差异。此外，即使使用甲酸作为流动相修饰剂，选择性差异和峰形也得以保留。使用甲酸还可以通过质谱法验证未知物质。
Agilent Rapid Screening and Confirmation of Melamine Residues in Milk and Its Products by Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry 说明书 该方法使用Agilent 6410三重四极杆（QQQ）与阳离子离子交换柱进行液相色谱串联质谱（LC/MS/MS）分析乳制品中的三聚氰胺。乳制品采用采用新型Agilent SampliQ SCX 填料柱进行简单的SPE净化方法制备。残留物在多反应监测 (MRM) 模式下进行定量。QQQ 的选择性可以轻松消除分离过程中可能发生的任何基质干扰并提供出色的响应。该方法在精度、重复性和加标回收率方面都具有良好的效果。使用外部标准计算,在牛奶粉中80 ppb和50 ppb 三聚氰胺加标的回收率分别为62.5%和83.4%，RSD 小于3%。
Agilent Direct Measurement of Trace Metals in Edible Oils by 7500cx ICP-MS with Octopole Reaction System 说明书 介绍了一种测量食用油中痕量金属的简单方法
Agilent Rapid Screening of Melamine and Cyanuric Acid in Milk Products Using Agilent J&W HP-5ms GC Column and Agilent 7890A/5975C GC/MSD with Column Backflushing 说明书 使用安捷伦7890A/5975C GC/MSD以及安捷伦J&W HP-5ms GC列开发了一种快速筛选牛奶中三聚氰胺和氰尿酸的方法。该方法利用毛细管流技术实现了柱背冲洗，消除了目标化合物洗脱后柱烘烤所需的时间，从而显着缩短了GC运行时间，从超过70分钟缩短到14.5分钟。在10至200µg/g的范围内获得良好的线性，相关性系数大于0.9996。两种目标化合物的回收率均大于95%。
Agilent Rapid Monitoring of Carbohydrates in Food with Capillary Electrophoresis 说明书(1) 本应用说明介绍了使用毛细电泳法快速测定食品中碳水化合物的方法。非衍生化碳水化合物可以使用毛细电泳法进行间接紫外检测，快速测定。该方法简单稳定，适合在常规实验室中应用。
Agilent Determination of Tetracyclines in Chicken by Solid-Phase Extraction and High Performance Liquid Chromatography 说明书 该方法为同时测定鸡肉中七种四环素类抗生素残留物提供了简便有效的方法。
