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本应用笔记介绍了一种水相SEC方法，用于定性和定量分析食品调味剂。该方法使用Agilent PL aquagel-OH 30 8µm色谱柱，以pH 7的缓冲液进行RI检测。该方法可用于分析具有中性、离子和疏水基团的分析物，包括单个基团或组合基团。