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本文介绍了树胶在食品工业中的应用，以及使用Agilent PL aquagel-OH 40和60 8 µm柱进行分析的方法。通过SEC和PL aquagel-OH柱可以成功分辨两个批次的树胶样品，并展示了其分子量分布的差异。