Agilent Selective Analysis of Non-Nutritive Food Additives Using Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18, Eclipse Plus Phenyl-Hexyl, Eclipse XDB-Phenyl, and StableBond SB-Phenyl Columns 说明书 本应用说明介绍了使用Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18、Eclipse Plus Phenyl-Hexyl、Eclipse XDB-Phenyl和StableBond SB-Phenyl Rapid Resolution柱对9种常见食品添加剂进行选择性分析的实验方法。实验采用的是等体积梯度洗脱法，流动相为甲醇或乙腈与20 mM磷酸缓冲液(pH 2.5)或0.2%甲酸的混合物。在所有实验柱上均获得优异的分离效果，但在比较C18柱与各种苯基柱(特别是Eclipse Plus Phenyl-Hexyl和StableBond SB-Phenyl柱)时，选择性和分离效果存在差异。此外，即使使用甲酸作为流动相修饰剂，选择性差异和峰形也得以保留。使用甲酸还可以通过质谱法验证未知物质。
Agilent Strawberry and Raspberry Fruit Differentiation Using the Agilent CE 2100 Bioanalyzer 说明书 本文件介绍了一种使用聚合酶链反应 (PCR) 和 DNA 1000 芯片来区分草莓和覆盆子果实 DNA 的方法。使用这种方法，草莓和覆盆子 DNA 的典型轮廓在 Agilent 2100 毛细管电泳系统上生成，这可能在食品鉴定研究中证明是有用的。
Agilent Determination of Melamine Residue in Milk Powder and Egg Using Agilent SampliQ Polymer SCX Solid Phase Extraction and the Agilent 1200 Series HPLC/UV 说明书 一种用于测定奶粉和鸡蛋中三聚氰胺残留的方法
Agilent Analysis of Flavonoids in Plant Extracts by CE-MS 说明书(1) 本文介绍了利用CE-MS分析植物提取物中黄酮类化合物的方法和结果。通过使用电喷雾质谱仪（ESI-MS）结合毛细管电泳分离技术，可以在复杂和困难的基质中实现对分析物的特异性鉴定。以橙子提取物为例，展示了该方法的特异性和灵敏度。通过监测橙汁中黄酮类化合物的存在，可以评估产品的质量。
Agilent Analysis of Polar Compounds Using 100% Aqueous Mobile Phases with Agilent ZORBAX Eclipse Plus Phenyl-Hexyl and Other ZORBAX Phenyl Columns 说明书 这份应用笔记介绍了使用100％水相流动相分析极性化合物的方法。这种方法使用Agilent ZORBAX苯基列柱，无需使用相分离试剂或氢键相互作用色谱 (HILIC) 列。
Agilent Using LC/MS/MS 6410 for Analysis of Chloramphenicol, Thiamphenicol, and Florfenicol in Fish Samples 说明书 该文件介绍了使用LC/MS/MS 6410分析鱼样品中的氯霉素、替米考酚和氟苯尼考酚的方法。文档还提到了这些化合物在欧盟中被禁止使用，LC/MS/MS方法具有更高的灵敏度和选择性。该方法可以在不到6分钟内检测到所有三种化合物，并且结果显示在负离子模式下具有良好的性能。
Agilent Detection, Monitoring, and Quantitation of Trace Sulfonamides in Pork Muscle Using the Agilent 6410A LC/MS/MS 说明书 硫代酰胺是一种用于治疗细菌感染的药物，包括肺炎、脑膜炎和结核病。它们通过抑制细菌的蛋白质合成来发挥作用。硫代酰胺在动物体内产生的残留物可能对人类健康有害。本研究使用Agilent 6410A LC/MS/MS对猪肉中硫代酰胺残留物进行了多残留物分析。该方法可以同时检测多种硫代酰胺，并具有较高的灵敏度，可用于筛查、确证和定量。
Agilent Developing a green LC method for the determination of the furocoumarins 5-MOP and 8-MOP in citrus oils using the Agilent 1290 Infinity LC 说明书 该文档介绍了使用 Agilent 1290 Infinity LC 系统检测柠檬油和橙油中 5-MOP 和 8-MOP 的方法。在 1000 bar 下，使用乙腈和水作为流动相组分进行的反相液相色谱 (RP-LC) 的总分析时间可缩短至 4 分钟。在绿色色谱的框架内，以及目前的乙腈短缺，与水/乙腈相比，水/甲醇和水/乙醇组成的流动相也进行了比较。研究了有机修饰剂的性质对选择性和峰容量的影响。对不同方法的性能指标进行了比较，以确定大约含有 50 mg/kg 的柠檬油样品中的 5-MOP。在 ppm 水平上没有检测到 8-MOP。两种呋喃香豆素的检测限约为 1 mg/kg 柑橘油。
Agilent Analysis of Saponins in Spine Date Seed using Agilent ZORBAX Solvent Saver HT (1.8 μm) Columns 说明书 本文介绍了使用Agilent ZORBAX溶剂节省HT（1.8 µm）柱对脊椎椰子籽中皂苷进行分析。通过高效液相色谱法（HPLC）提取和分析了脊椎椰子籽中的两种主要活性化合物，即枣皂苷A和B。该方法首先在传统的4.6 mm × 150 mm，5 µm柱上开发，然后转移到ZORBAX溶剂节省HT（1.8 µm）C18柱上，尺寸为3.0 mm × 50 mm，1.8 µm。溶剂节省HT柱的优点包括溶剂消耗低和分析速度快。由于这两种化合物中缺乏色团，因此使用了蒸发光散射检测器（ELSD）。与紫外检测相比，ELSD提供了更高的灵敏度和更清晰的基线。
