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该文档介绍了Agilent 1290 Infinity LC系统在食品产品中分析水溶性氨基酸的快速、高灵敏度的方法。通过自动化的前柱衍生方法，可以开发出在蛋白质化学和食品分析领域所需的快速、准确的分析方法。