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该文档介绍了山梨醇在Agilent Hi-Plex Pb柱上的USP分析。山梨醇是一种被人体代谢缓慢的糖醇，可作为食品中的糖替代品，也常用于烟草产品和牙膏中。此外，山梨醇还广泛应用于制药领域，既可作为辅料，也可作为活性成分。